Tips & råd till inköpare
BFS publicerar här successivt tips, råd och rekommendationer till inköpare. Våra råd baserar sig på branschens erfarenheter och diskussioner om hur vi som branschföreträdare på bästa sätt hjälper inköpare, särskilt vad gäller frågeställningar kring upphandling av apparater, utrustning och inredningar till storkök. Klicka på rubrikerna nedan för att läsa mer.
Följ oss på LinkedIn eller prenumerera på vårt nyhetsbrev så du ser när vi publicerar något nytt.
Välkommen att höra av dig till BFS-kansliet om du har frågor i samband med upphandlingar.
Servicebok för storköksapparater
BFS har tagit fram en mall avseende servicebok för storköksapparater. Syftet med mallen är bl.a. att öka förståelsen för att storköksapparater måste servas och underhållas för att säkerställa maskinens funktion. Vikten av service och underhåll är något du som upphandlar storköksapparater behöver ha med i planeringen.
Läs mer om Servicebok för storköksapparater >>
Om tillämpningen av miljö- och hälsokrav från bygg- och fastighetsbranschen
Har du som inköpare för avsikt att ställa miljö- och hälsokrav när du ska upphandla apparater, utrustning och inredningar till storkök? Då är det viktigt att ha god kunskap om detta breda produktområde, vad produkterna består av, vilka lagkrav som ställs på produkterna och vilka andra anpassade krav som förekommer. Ibland ställs krav som är avsedda för produkter i bygg- och fastighetsbranschen och som därför inte är anpassade för storköksbranschen. BFS har formulerat en ståndpunkt om hur vi ser på saken.
Läs BFS ståndpunkt om Miljö- och hälsokrav för storköksapparater >>