Efter en stor omarbetning och uppdatering samt remissrunda, bland annat hos Branschföreningen för Storköksleverantörer har nu Upphandlingsmyndigheten lagt ut på sin hemsida och via sin kriterietjänst, nya och uppdaterade kriterier. Kriterierna innehåller reviderade krav på energieffektivitet i undergrupperna och ett nytt krav om utbildning för miljöanpassad användning av storköksutrustning.